O Sitio Del Bosque é a sede da produção artesanal da Cervejaria ZAPATA e de diversos produtos orgânicos e ecológicos tendo os Cogumelos Comestiveis Del Bosque como produto principal.
Com uma area de 4ha possui a Permacultura e Agroecologia como as bases do seu desenvolvimento.
O sitio Del Bosque situa-se no municipio de Viamão com duas entradas, pela RS118 e pela Estrada da Capororoca, numero 2346.